Le Roquefort Vernières Frères : un art transmis de générations en générations
Depuis 1890, VERNIÈRES Frères, une entreprise familiale indépendante, s’est consacrée avec passion à la fabrication, à l’affinage et à la commercialisation du Roquefort. La fromagerie à 600 mètres d’altitude au cœur d’un territoire vallonné où 60 fermes familiales contribuent à la production du lait de brebis pour les établissements Vernières Frères. L’amour du métier se […]
Fromagerie familiale Masson
Elle collecte le lait 7 jours sur 7 auprès de producteurs savoyards et haut-savoyards et fabrique des fromages au lait cru du lundi au dimanche inclus. Elle emploie 85 salariés. Sa production atteint 3000 tonnes par an. Situées à Juvigny, Brenthonne, Beaumont et Saint-Offenge, les fruitières Masson veillent à valoriser le travail des producteurs locaux et le bon lait […]
Boites à Pizza et évolution des Normes d’alimentarité
STANIVALS, une cartonnerie française spécialisée depuis 30 ans dans la fabrication et la distribution de boîtes à pizza et d’emballages en carton ondulé pour les métiers de bouche et la vente à emporter. Notre secteur des emballages alimentaires connait des évolutions importantes avec notamment la publication au 1er janvier 2019 par la DGCCRF d’une nouvelle […]